“想好你的做菜顺序，然后选好音乐，开始做菜。”这是安东尼・波登（Anthony Bourdain）生前的名言。   图：取自Jamie Oliver脸书

“想好你的做菜顺序，然后选好音乐，开始做菜。”这是安东尼・波登（Anthony Bourdain）生前的名言，他被美国史密森博物学院（Smithsonian Institution）称为厨艺界的摇滚巨星、“坏脾气厨师中的猫王”，美国有线电视新闻网（CNN）8日证实他在法国史特拉斯堡（Strasbourg）的饭店自缢身亡，当时波登参与CNN最新一集“波登闯异地”（Parts Unkonwn）的制作。

曾多次来台，社交平台上名人纷纷发文缅怀，作家刘轩在脸书上悼念波登：“从十年前，当他刚开始在TLC主持节目的时候，他就是我的偶像。他的美食地图不分贵贱高低，他与人的交谈从来不官腔。食物只是他的切入点，他爱品尝的是人生百态。”

波登10多年前初次来台，当时接待他的台湾美食节目主持人陈鸿听到波登自杀的消息，向媒体表示：“怎么可能，我现在全身起鸡皮疙瘩了。”

陈鸿说，波登非常享受民间美食，像是基隆庙口的甜不辣就让他吃的津津有味，而且不浪费食物，不会在镜头移开后就吐掉。

美食作家韩良忆曾翻译过三本波登的著作，她说：“他的文笔绝佳，简洁流畅，叙事生动，聪明慧黠。
我不知道他的厨艺究竟如何(但是看他的食谱书，应该是有好几把刷子)，但阅读其著作原文，我可以肯定地说，他不单只是会写文章的厨师，而是真正的作家。”

同样经营美食节目的杰米．奥立佛（Jamie Oliver） 也在社交平台上哀悼：“我不得不说，我听到令人赞叹·波登，刚刚过世了非常震惊，他打破了常规，推动“烹饪对话”，而且是众所瞩目的作家.... 他留给全世界的厨师和粉丝一个永远无法取代的美食缺憾。”

CNN在证实波登自缢的消息后，表了一份声明表示悼念：“他热爱冒险、结交新朋友、品尝美食，以及在世界各地的非凡故事，让他成为独一无二的说故事高手。他才华洋溢总是让人惊艳，我们会永远怀念他。”

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